au printemps - Suitable For Vegetarians

Tarte à la carotte nouvelle et au cumin

Je me suis doucement remise à cuisiner un peu plus, des choses necessitant une pâte, oh mon dieu, et un mélange d'ingrédients, voire une cuisson. Pourvu que ça dure. Voici donc une tarte à la carotte nouvelle, au cumin, et au tofu aux herbes. Pour une...

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Tags: Tofu, Plats uniques, Au printemps, Tartes salées

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10 juin 2011

Quelques miettes du printemps

Le printemps semble être passé très vite, et les recettes à base de pommes de terre nouvelles ou de petits pois sont déjà détrônées par les fruits et légumes d'été, les courgettes, les cerises, les abricots... J'espère des tomates demain... En attendant,...

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Tags: Vegan, Salades, Plats uniques, Au printemps

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20 mai 2011

Des salades,

encore des salades, toujours des salades... On va finir par s'en lasser, mais pour l'instant, c'est ce que le printemps offre de mieux. Avec aussi les fraises, les cerises, les petits pois, etc... Du quinoa, de la laitue, des pommes de terre, et de la...

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Tags: Vegan, Salades, Au printemps

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6 mai 2011

Salade de riz et tofu

Une salade complète, fraîche, nourrissante, et pourtant légère. Je pense qu'elle sera reprise et déclinée plusieurs fois dans mes lunchs box de la rentrée. Mélanger du riz semi-complet avec des dés de tofu, ici au sésame et amande, et quelques feuilles...

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Tags: Vegan, Salades, Tofu, Plats uniques, Au printemps

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4 mai 2011

Pizza printanière

Encore de la nourriture à manger sur le pouce, avec les mains si on veut, chaude ou froide, c'est au choix. Une pizza printanière donc, avec du fromage de chèvre (que je classe dans la catégorie printemps, puisque les chèvres ne sont pas censées donner...

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Tags: Plats uniques, Au printemps, Pizzas

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30 avril 2011

Apéritifs dînatoires

En ce moment, pas envie de cuisiner le soir... Je suis entrée en mode vacances, j'ai donc envie de grignoter en buvant un verre, tout en profitant des rayons du soleil qui entrent par les fenêtres... Ici, de la foccacia avec un peu de fromage de chèvre,...

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Tags: A grignoter, Au printemps

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28 avril 2011

Beignets de fleurs d'acacia

Cette idée de manger des fleurs d'acacia me turlupine depuis l'année dernière, malheureusement j'ai manqué le coche (la floraison ne dure pas très longtemps). J'ai réparé cette erreur aujourd'hui, voici donc des beignets 100% végétaux, sur la base d'une...

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Tags: Vegan, Petit-déjeuner, Au printemps, Goûter

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24 avril 2011

Casserole de légumes

Ne fêtant pas Pâques et refusant le sacrifice de l'agneau pascal, je joue aujourd'hui la contre-programmation, avec une casserole de légumes que nous avons mangée dans la semaine. Il s'agit avant tout d'un plat d'hiver, mais le printemps necessite parfois...

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Tags: Recettes d'hiver, Vegan, Plats uniques, Au printemps

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18 avril 2011

Sauces pour salades

A défaut d'une recette originale, ou de nouvelles salades de printemps, quelques idées pour améliorer l'ordinaire de la salade, ou simplement pour changer un peu. Pour que chaque salade soit unique, même à base d'ingrédients habituels : lentilles, laitue,...

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Tags: Salades, Au printemps, Accompagnement

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27 mars 2011

Repas de midi

Salade de brocolis et persil, tofu à la tomate, semoule aux 4 céréales, tomates séchées et focaccia.

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Tags: Légumes verts, Vegan, Au printemps

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