tofu - Suitable For Vegetarians

Pâté végétal au tofu

Plus d'un mois sans poster... malheureusement, si j'ai cuisiné tous les jours, je n'ai pas inové. J'en suis restée aux pizzas, casseroles de légumes épicées, fromages et chutneys, pâtes... Mais je suis en train de préparer activement le menu Végétarien...

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Tags: Vegan, A grignoter, Tofu

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12 juin 2011

Tarte à la carotte nouvelle et au cumin

Je me suis doucement remise à cuisiner un peu plus, des choses necessitant une pâte, oh mon dieu, et un mélange d'ingrédients, voire une cuisson. Pourvu que ça dure. Voici donc une tarte à la carotte nouvelle, au cumin, et au tofu aux herbes. Pour une...

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Tags: Tofu, Plats uniques, Au printemps, Tartes salées

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6 mai 2011

Salade de riz et tofu

Une salade complète, fraîche, nourrissante, et pourtant légère. Je pense qu'elle sera reprise et déclinée plusieurs fois dans mes lunchs box de la rentrée. Mélanger du riz semi-complet avec des dés de tofu, ici au sésame et amande, et quelques feuilles...

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Tags: Vegan, Salades, Tofu, Plats uniques, Au printemps

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1 octobre 2010

Tartes salées à base de tomates

Deux tartes de fin d'été, quand il y a encore plein de tomates mais qu'on est lassé de les manger en salade. Une tarte tomates et feta, très très classique, et une autre tomates et tofu aux herbes, sur l'inspiration de celle-ci. Je ne saurais trop vous...

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Tags: Tofu, Plats uniques, Eté, Tartes salées

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16 juin 2009

Que faire avec 200 g d'oseille ?

Je n'avais jamais cuisiné l'oseille auparavant, et j'avoue que l'expérience est à retenter ! Je me suis donc lancée dans une sauce pour les pâtes tomate, courgettes, oseille, et sur la base de deux recettes déjà publiées ici, une quiche au tofu et à l'oseille...

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Tags: Légumes verts, Tofu, Plats uniques, Au printemps

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27 mai 2009

Pâtes aux courgettes et pâtes au tofu

Mon amie italienne m'a expliqué qu'en Italie, les pâtes sont accompagnées de "sauces" qui ne sont pas forcément liquides. Sur le modèle de sa recette de pâtes aux courgettes, j'en ai élaboré une autre, puisque l'idée est déclinable à l'infini. Pour un...

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Tags: Vegan, Tofu, Plats uniques, Au printemps, Eté

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1 mai 2009

Hot-dogs végétariens

J'ai trouvé cette idée il y a longtemps sur le blog "Tuyau de poêle", voir ici pour la version originale. J'ai un peu arrangé la recette : mes hot-dogs sont végétariens, j'y mets des petites saucisses de tofu fumé et épicé, et le pain est à la farine...

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Tags: Pains, Tofu

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28 mars 2009

Croque tofu

Le midi, j'aime que le repas aille vite. Le coque monsieur au tofu a tout pour plaire : toujours du tofu et du fromage dans le frigo, et la préparation et la cuisson ne durent que 15 minutes en tout. Pour un croque tofu : Quelques lamelles de tofu, ici...

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Tags: Tofu, Plats uniques

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24 février 2009

Riz au tofu très épuré

Quand je ne sais pas quoi manger, que j'ai faim et plus grand chose sous la main, je trouve quand même une poignée d'ingrédients pour réaliser ce riz au tofu épuré. Mais épuré n'est pas simpliste. Pour réaliser deux bols de riz au tofu : Une cuillère...

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Tags: Tofu, Plats uniques

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17 février 2009

Quiche au tofu aux herbes

C'est encore une fois une recette du blog Cléa Cuisine qui est l'origine de celle-ci. Mais au fil du temps, j'ai adapté ma recette, souvent par faute d'ingrédients. Je préfère aussi le tofu aux herbes dans cette préparation en lieu et place du tofu fumé....

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Tags: Tofu, Plats uniques, Tartes salées

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