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patisserie
12 juin 2009

Tarte à la rhubarbe, flan vanille meringuée

Tarte à la rhubarbe, flan vanille meringuée
Alors que j'attends tous les printemps la rhubarbe comme le messie, honte à moi, je n'en ai même pas parlé sur ce blog. La raison en est simple, quand j'achète de la rhubarbe, je la cuisine toujours de la même manière ou presque, en compote avec un peu...
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Tags: Pâtisserie

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31 mai 2009

Petits gâteaux au yaourt

Petits gâteaux au yaourt
Rien de très original, mais j'avais envie de petits gâteaux à grignoter, et cette recette, assez pauvre en matières grasses, a parfaitement rempli son office. Pour 9 petits gâteaux au yaourt : 1 pot de yaourt, ici maison et nature1 pot de sucre3 pots...
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Tags: Pâtisserie

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17 avril 2009

Tartes aux pommes

Tartes aux pommes
Avec la disparition des kiwis sur le marché, trouver des fruits devient difficile. J'ai acheté deux kilos de petites pommes de diverses variétés, alors j'en profite pour peaufiner mes recettes de tartes aux pommes. J'ai testé deux façons de la faire....
Posté par SuitableForVeget à 17:24 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Fruits,  Pâtisserie

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6 avril 2009

Muffins au chocolat...

Muffins au chocolat...
... sans beurre, mais avec de la compote de pommes à la place. Pour 6 muffins au chocolat : 80 g de chocolatDeux grosses cuillères à soupe de compote de pommes (ici maison)Deux cuillères à soupe de sucre de canne50 g de farine1 oeufDes écorces d'oranges...
Posté par SuitableForVeget à 17:32 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Pâtisserie,  English food

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23 février 2009

Pudding

Pudding
Je déteste jeter de la nourriture, et j'adore la nourriture anglaise. Deux bonnes raisons pour cuisiner du pudding ! Pour un pudding, attention, mesures approximatives pour un moule à tarte : Du pain sec, très sec, il en faut assez pour avoir un bon centimètre...
Posté par SuitableForVeget à 18:03 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Pâtisserie,  English food

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15 février 2009

Clafoutis de saison

Clafoutis de saison
Je crois que je n'ai jamais autant réalisé de recettes que de ce livre de Valérie Cupillard, Petits déjeuners bio. Ma recette de clafoutis en est extraite, et je n'en changerais plus jamais, celle-ci étant parfaite. Ici, un clafoutis aux pommes réalisé...
Posté par SuitableForVeget à 14:16 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Fruits,  Pâtisserie

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