Suitable For Vegetarians

Lunch box de lundi de piscine

Au menu ce lundi midi, des maki sushi au fromage frais et avocat (huit au total, soit l'équivalent d'un rouleau), du gruyère, trois fraises, une demie orange, une pomme et un yaourt au lait de brebis à la vanille.

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Tags: Lunch Box

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10 mai 2009

maki sushi

Je ne suis pas une pro de cet exercice mais je m'améliore au fil du temps... C'est finalement assez simple et rapide, il suffit de s'appliquer. Pour 48 maki sushi : 6 feuilles d'algue nori100 g de riz blanc2 cuillères à café de vinaigre de riz1 cuillère...

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Tags: Plats uniques

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9 mai 2009

Crêpes à la farine de seigle

Pour une dizaine de crêpes à la farine de seigle : 80 g de farine de seigle70 g de farine blanche1 oeuf1 cuillère d'huile d'oliveUne pincée de selDe l'eau Mélanger les ingrédients et ajouter autant d'eau que nécessaire. C'est tout simple mais délicieux,...

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Tags: Plats uniques

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8 mai 2009

Sauce au fromage blanc et herbes aromatiques

Comme nous sommes un jour ferié, pas de recette, juste une petite sauce que mange avec presque tout, et même nature, dès que les ingrédients sont disponibles. Pour un bol de sauce au fromage blanc et herbes aromatiques, il faut quelques cuillères de fromage...

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Tags: A grignoter, Au printemps, Eté, Accompagnement

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5 mai 2009

Smoothie à la fraise

Pour un smoothie à la fraise : Mixer simplement trois fraises et un yaourt. Ajouter une petite cuillère de sucre de canne. Je ne sais pas si la consistance très liquide est due à l'utilisation d'un yaourt fait maison, mais le rendu est des plus appré...

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Tags: Fruits, Au printemps, Boissons

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4 mai 2009

Lunch box de lundi

Dans la lunch box aujourd'hui, uniquement des restes et des fruits frais : un quart de quiche au tofu aux herbes, du cantal, et des fruits : orange, kiwi et une fraise... avec un yaourt à la vanille.

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Tags: Lunch Box

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2 mai 2009

Risotto aux asperges vertes

Avec ma botte de 600 g d'asperges vertes de la semaine, que j'ai cuites à la vapeur, j'ai fait une sauce pour les pâtes à base de fromage blanc, d'oignon, d'asperges et d'herbes aromatiques et un risotto. J'ai fini les restantes seules, en accompagnement....

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Tags: Légumes verts, Vegan, Plats uniques, Au printemps

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1 mai 2009

Hot-dogs végétariens

J'ai trouvé cette idée il y a longtemps sur le blog "Tuyau de poêle", voir ici pour la version originale. J'ai un peu arrangé la recette : mes hot-dogs sont végétariens, j'y mets des petites saucisses de tofu fumé et épicé, et le pain est à la farine...

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Tags: Pains, Tofu

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